ענבל רז מונתה כסמנכ"ל ויועצת משפטית של חטיבת הנדל"ן בישראל בסוף שנת 2022. ענבל היא מומחית בתחום המשפט המסחרי עם ניסיון של למעלה מ-15 שנה בייצוג חברות ישראליות ובינלאומיות. בתפקידה הקודם, הייתה שותפה במחלקת הליטיגציה המסחרית במשרד עורכי הדין שבלת ושות'.
ענבל היא בוגרת תואר ראשון במשפטים (L.L.B) מאוניברסיטת תל אביב ותואר שני במינהל עסקים (MBA) עם התמחות בשוק ההון וממשל תאגידי מהמכללה למנהל.